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Traductions de „fermentation“ dans le dictionnaire français » polonais

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fermentation [fɛʀmɑ̃tasjɔ̃] SUBST f BIOL

fermentation

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français
Au contraire de la fermentation basse, les levures migrent à la surface du brassin, d'où son nom.
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Elle produit des acides gras à courte chaîne qui ont des effets anti-inflammatoires lors de la fermentation des fibres pendant de la digestion.
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Le gout aigrelet du babeurre résulte principalement de la présence d'acide lactique naturellement produit par la fermentation du lactose, principal sucre du lait.
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Les pâtons sont disposés sur une toile de lin (la couche) pour la deuxième fermentation ou deuxième pousse.
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Cette fermentation se déclenche le plus souvent naturellement.
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C’est au cours de celle-ci que matières colorantes et éléments tanniques, issus de la peau du raisin, diffusent dans le jus en fermentation.
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Les très jeunes fruits peuvent être conservés par lacto-fermentation.
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Après filtration et fermentation, elles donneront un vin blanc également riche en thiols.
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La méthode par fermentation spontanée est appelée méthode rurale, artisanale ou ancestrale, dite aussi limouxine ou encore gaillacoise en fonction des régions.
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Ces nouvelles levures vont alors transformer le sucre ajouté en alcool, au cours d'une fermentation en bouteille.
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