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Traductions de „Gärung“ dans le dictionnaire allemand » polonais

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Gä̱rung <‑, ‑en> [ˈgɛːrʊŋ] SUBST f

1. Gärung (Verwandlung):

Gärung
fermentacja f
alkoholische Gärung
fermentacja alkoholowa
in Gärung übergehen
fermentować

2. Gärung fig (Unruhe, Aufruhrstimmung):

Gärung
ferment m fig

Expressions couramment utilisées avec Gärung

alkoholische Gärung
fermentacja alkoholowa
in Gärung übergehen
fermentować

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand
Es zählt zu den saccharolytischen Clostridien und bildet bei der Gärung große Mengen Gas in Form von Kohlenstoffdioxid und Wasserstoff neben Acetat und Buttersäure.
de.wikipedia.org
Man hat deshalb neue, voneinander etwas abweichende Definitionen für Gärung formuliert, die aber alle Sauerstoff (O 2) als Elektronenakzeptor ausschließen.
de.wikipedia.org
Bei anaerober Gärung läuft die Vermehrung erheblich langsamer ab.
de.wikipedia.org
Dies dauert acht bis zehn Tage und wird „stürmische Gärung“ genannt.
de.wikipedia.org
Die Gärung verläuft auf Grund der hohen Süßegradation oftmals sehr langsam.
de.wikipedia.org
Der Säureanteil ist wichtiger Bestandteil für die malolaktische Gärung des Weins.
de.wikipedia.org
Bei Wein muss die Gärung vollständig abgeschlossen und der Restzuckergehalt möglichst niedrig sein.
de.wikipedia.org
Die durchgeführte Gärung wird wegen der Vielzahl der Gärungsprodukte jedoch als gemischte Gärung () bezeichnet.
de.wikipedia.org
Wird die Gärung vorzeitig unterbrochen (Gärunterbrechung), erhält man je nach Menge des unvergorenen Restzuckers „halbtrockenen“, „lieblichen“ oder süßen Wein.
de.wikipedia.org
Eine halbtrockene Version ist dabei nicht das Ergebnis winterlicher Kälte, sondern moderner Kellertechnik, die eine temperaturkontrollierte Gärung ermöglicht.
de.wikipedia.org

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